近年來，食品安全問題事件報道層出不窮，社會各界密切關注有關食品的各類問題，保障食品安全需要不斷加強食品安全檢測力度，完善食品安全檢測機制體系，推動食品安全問題得到有效解決。食品安全快速檢測儀器在食品快檢方面起到輔助的作用，該儀器在工商部門、農業部門、養殖場、食品深加工生產企業、農貿市場、超市、質量監督部門等場所有著廣泛的應用。

  由于食品在生產、儲存、運輸及銷售等各個環節，都有可能受到污染，需要多部門、多環節來加以監控，而實驗室檢測耗費時間長、檢測成本大、檢測樣品有限，滿足不了實際的檢測需求，因此就需要便攜式的快速檢測設備來開展檢測工作。食品安全快速檢測儀器是開展食品快檢活動較為常見的一款檢測儀器，儀器可對重點關注的食品，包括蔬菜、水果、水產品、水發產品、海產品、畜禽肉類及其制品等進行安全檢測，檢測內容涉及農藥殘留、瘦肉精、病害肉、甲醛、二氧化硫、過氧化值、重金屬、食用色素等。

  食品安全快速檢測儀器可滿足對大量樣品以及對食品原料、生產環節衛生情況等及時地檢測需求，經檢測超標的樣品需要復檢送到食品做進一步檢測。食品安全檢測儀檢測的項目不同、檢測的通道數不同，價格也有所差別，用戶在選購時可根據實際情況自主選擇檢測項目。隨著食品快檢技術的不斷發展以及食品檢測的需求不斷增加，食品安全快速檢測儀器也在不斷地創新發展中，讓儀器變得更加快捷、高效，更好地為消費者提供檢測服務。