隨著食品安全問題的相繼曝光，有效的解決食品安全問題刻不容緩，食品安全檢測變得尤為重要，其中全項目食品安全檢測儀為食品安全檢測提供了重要的技術(shù)支撐，儀器對食品中的非法添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等儀因其食品安全問題的物質(zhì)進行快速檢測。

  全項目食品安全檢測儀在食品安全檢測監(jiān)督工作中應(yīng)用廣泛，全項目食品安全檢測儀以其便攜性、成本低、前處理簡單、檢測時間短等特點，在短時間內(nèi)即可對大量樣品進行快速檢測。全項目食品安全檢測儀主要用于檢測農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、食品添加劑、非食用化學物質(zhì)等項目，重點檢測蔬菜、水果、畜禽肉類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品等食品的安全性。

  通過全項目食品安全檢測儀的應(yīng)用，方便對大量食品樣品進行初步篩選，檢測出的問題食品及時封存，禁止銷售并送到實驗室做進一步檢測，避免這些有問題的食品在市場流通，進入消費者餐桌，從而危害消費者健康。目前，在農(nóng)貿(mào)市場、超市、生產(chǎn)基地等地均可使用全項目食品安全檢測儀開展食品快檢工作。借助全項目食品安全檢測儀，可以大大縮短食品安全檢測時間，提高檢測效率，降低檢測成本，為食品安全的科學評價提供技術(shù)支撐。